이번 교육은 파주장단콩 웰빙마루에서 파주 장단콩을 활용해 나만의 캐릭터 메주를 빚는 ‘알콩달콩 캐릭터 메주 장담그기’ 활동을 했다.
이번 교육에 참여한 어린이들은 “평소에 자주 먹는 두부와 된장이 콩으로 만들어진다는 것을 배울 수 있어서 새로웠고 다양한 캐릭터 메주와 장을 쉽게 만들어 볼 수 있는 재미있는 시간이었다”고 말했다.
신향재 농업진흥과장은 “이번 교육에 참여한 참여자들로부터 좋은 호응을 받았다”며 “앞으로도 관내 어린이들을 위해 파주농산물을 활용한 다양한 가공체험교육을 진행하겠다”고 밝혔다.
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