이번 요리교실은 지난해 주민들이 직접 계획한 마을복지사업이다.
교육을 통한 1인 가구 중장년 남성의 사회적 관계를 형성하고 식생활을 개선하고자 마련했다.
교육은 오는 12월까지 5회에 걸쳐 진행할 예정이며 교육 대상은 지역 내 가족 해체, 실직 등으로 사회관계가 단절된 1인 가구 중장년 남성 10명이다.
교육 내용은 일상생활에 활용할 수 있고 균형 잡힌 영양소 섭취가 가능한 메뉴의 조리 방법으로 구성했다.
이날 수강생들은 요리에 대한 기초이론을 배운 뒤 갈비탕과 오이무침을 직접 요리하고 서로 맛보며 즐거운 소통의 시간을 보냈다.
프로그램에 참여한 한 참가자는 “지금까지는 요리에 자신이 없어 시도해볼 엄두가 나지 않았는데 앞으로는 스스로 식사를 해결할 수 있어 큰 고민을 덜었다”고 말했다.
한선흥 부평4동 지역사회보장협의체 민간위원장은 “혼자 살다보면 간편식이나 배달로 끼니를 해결하는 등 식사를 제대로 챙기지 못하는 경우가 많아 요리교실을 마련하게 됐다”며 “교육을 통해 요리가 어려운 주민들의 건강한 식생활의 회복은 물론 성취감을 느낄 수 있는 시간이 되길 바란다”고 말했다.
장은주 부평4동장은 “이번 프로그램은 홀로 생활하는 중·장년층의 현실적인 어려움을 적극적으로 반영한 프로그램”이라며 “앞으로도 지역 주민과의 소통을 통해 행복한 마을 공동체를 만들어 나갈 것”이라고 말했다.
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