화정2동 주민자치회 지방보조금사업으로 진행된 “우리마을 꽃추장 담그기”행사는 주민자치위원과 동행정복지센터 동장님을 비롯한 40여명이 참여했으며 고추장이 항아리에서 맛있게 자연 숙성되면 지역 내 기초수급자, 장애인, 독거어르신 등 어려운 이웃에게 전달하는 나눔 행사를 진행할 예정이다.
특히 고추장은 많은 시간과 정성이 들어간 전통적인 방식으로 만들기 위해 엿기름을 직접 우려내어 찹쌀풀과 함께 정성들여 끓여 식힌 후 고춧가루를 섞어 만들어 11개의 항아리에서 자연 숙성 과정을 거치게 된다.
행사를 기획하고 주관한 화정2동 주민자치회 위원들은 어려운 이웃에게 건강한 우리 전통음식을 맛보게 해드릴 수 있어 기쁘다고 입을 모았으며 최진홍 화정2동 주민자치회장은 “내 가족이 먹는다는 생각으로 고추장을 빚어 받는 사람이 맛과 행복을 느낄 수 있도록 정성을 다했다며 어려운 이웃들에게 작지만 따뜻한 위로가 되기를 바란다”고 전했다.
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